Groene postelein

Beschrijving

Groene postelein is een lekkere groente die je snel kan kweken en kan eten in salades of op een lekker broodje. Postelein groeit snel zodat je vaak kan oogsten en weinig geduld nodig hebt. Drie weken na het zaaien kan je de blaadjes al plukken. Dit is ook gelijk de ideale tijd om te plukken voor heerlijk malse blaadjes. Postelein smaakt een beetje pittig, fris en een klein beetje zoutachtig.

Zaai postelein tussen half mei en augustus buiten in de vollegrond. Zorg dat de grond losgewoelt is en vrij is van andere planten. De zaden zijn erg klein dus zaai niet teveel. Dat is zonde van het zaad want de plantjes hebben wel wat ruimte nodig. Postelein heeft graag vochtige grond en staat graag in de volle zon. Je kan postelein ook goed zaaien in moestuinbakken of grote bloembakken op een balkon of terras. Omdat je een lange periode kan zaaien en 3 weken erna al kan oogsten kan je veel resultaat hebben in een kleine bak. Een teveel aan blaadjes kan je invriezen of een week in de koelkast bewaren.

In een zakje zit 1 gram, dit zijn ongeveer 2000 zaadjes. Latijnse naam: Portulaca oleracea.