Chilipeper

Beschrijving

Dat is leuk, zelf hete pepertjes kweken! Het is een ideale plant voor als je weinig ruimte hebt en toch wat eetbaars wilt kweken, want ook in een kleine pot of bak doet de chilipeperplant het goed. Het is ook nog een best mooie plant met al die opvallende rode pepertjes er aan.

Zaai deze zaden in een bak of pot gevuld met potgrond. Zaai binnen vanaf februari tot eind maart. Je kan de planten binnen blijven houden, maar je kan de pot ook buiten zetten vanaf mei. De jonge plantjes kan je vanaf eind mei ook buiten in de volle grond zetten om ze verder op te kweken. Ze houden van een plek in de volle zon. Geef de planten een steunstok als ze groter worden. Als je geen grote plant wilt kan je hem bijsnoeien. Om meer pepertjes te krijgen is het goed om de hoofdstengel af te knippen na ongeveer 6 weken groei, zo gaat de plant zijstengels maken waar meer pepertjes aan komen. In dat geval wordt de plant tussen de 50 en 75 cm hoog. Spaanse peper planten houden van water, extra water geven is dus zeker gewenst.

Oogsten kan vanaf juli tot eind september ongeveer. Je kan de chilipepertjes oogsten en vers gebruiken of laten drogen om later te gebruiken. Je kan je eigen chilisaus maken of sambal.

Latijnse naam: Capsicum annuum
De chilipepertjes beginnen groen en als ze rijp zijn krijgen ze een felrode kleur.
In een zakje zit 0,8 gram, dat zijn ongeveer 90 zaadjes.