Zwarte komijn

1.85

Nigella sativa
nootmuskaatbloem

Op voorraad

Categorie: Tags: ,

Beschrijving

Zwarte komijn is nuttige plant die gekweekt wordt voor haar zaden. Het is nauwe familie van het Juffertje-in-het-groen en juist niet familie van komijn. Zwarte komijn staat ook bekend onder de naam Nigella, kolonji of nootmuskaatbloem. Het is een eenjarig soort, dit jaar zaaien betekend dus ook dit jaar de bloei zien.

Zwarte komijn krijgt witte bloemen die niet zo erg opvallen. De zaaddozen van deze plant zie je soms in droogboeketten omdat ze zo’n aparte vorm hebben. De plant wordt ongeveer 30 tot 50 cm hoog. De Latijnse naam van zwarte komijn is Nigella sativa.

Zaai zwarte komijn zaden op een zonnige plek, kies een voedselarme tot middelmatig voedselrijke bodem en zorg ervoor dat het erg vochtig blijft. Je kan buiten zaaien vanaf eind mei, je kan al eerder zaaien in een kas of in huis en de jonge plantjes in mei buiten zetten. In een pot of bloembak kweken gaat ook heel goed.

Dit soort wordt ook gebruikt in de keuken, de zaden smaken naar nootmuskaat en worden gebruikt in de Indische, Perzische en Griekse keuken in vlees en op brood. De zaden die wij verkopen zijn alleen bedoeld om te zaaien, niet om zelf te eten omdat wij geen levensmiddelen verkopen. De oogst die je zelf kweekt kan je wel eten. Je krijgt ongeveer 2 gram per zakje, dat zijn ongeveer 800 zaden per zakje.