Venkel

1.95

Foeniculum vulgare
Heerlijk aromatisch

Op voorraad

Beschrijving

Venkel is een kruid die graag in de keuken gebruikt wordt. De smaak lijkt op die van anijs en is heerlijk aromatisch. Het blad en de zaden zijn te eten. Venkel wordt erg hoog (130 tot 150 cm) maar niet al te vol. Zweefvliegen en nuttige bestuivers komen af op de bloemen.

De Latijnse naam van venkel is Foeniculum vulgare. Onze zaden zijn van het kruid venkel, niet van de gekweekte variant knolvenkel. Het is een vaste plant, de bloei laat dus op zich wachten tot het tweede jaar. Maar uiteraard kan je het kruid wel eten in het eerste jaar.

Venkel zaai je op een plek in de volle zon. Zaai in april, mei of juni. De bloei begint in juli en gaat door tot oktober. Het grondsoort maakt niet veel uit, liefst niet te droog.

Een zakje bevat 1 gram, zo’n 320 zaden.