Kummel / Karwij

Beschrijving

Kummel heet ook wel karwij. Het is een plant die gekweekt wordt voor het zaad. Dit kan verwerkt worden in allerlei gerechten. Bijen en vlinders houden ook veel van kummel, ze kunnen er veel voeding uit halen. Het is een tweejarig soort en het bloeit met witte schermbloemen.

De Latijnse naam is Carum carvi, deze plant wordt ook wel echte karwij of wilde karwij genoemd. Karwijzaad wordt vaak verward met komijn, deels vanwege de grote overeenkomst in smaak en uiterlijk. Komijn heeft rechte zaadjes terwijl karwij gebogen zaadjes heeft. Karwij smaakt dubbel zo sterk als komijn maar kan wel hetzelfde gebruikt worden.

De zaden die wij verkopen zijn om te zaaien. Happy Seeds verkoopt geen levensmiddelen dus het is niet de bedoeling dat deze zaden gegeten worden. Je oogst kan je wel eten.

Een zakje bevat 1 gram, gemiddeld zijn dat 350 zaden.