Gele mosterd

Beschrijving

De gele mosterdplant is verrassend veelzijdig. Het bloeit met prachtige knalgele bloemen, doet het heel goed op verschillende soorten grond, wordt gebruikt als natuurlijke groenbemester en de zaden van de gele mosterdplant worden gebruikt om mosterd van te maken. Drie reden waarom je vaak hele velden van deze bloem ziet, vooral in Noord Groningen. Bijen zijn er dol op!

Gele mosterd is een groenbemester omdat het in staat is om stikstof uit de lucht vast te leggen. Het heeft daardoor veel minder stikstof uit de grond nodig. De stikstof komt in de plant, als deze vervolgens wordt om geploegd komt het extra stikstof in de grond. Voilà, bemesting zonder  kunstmest of mest!

Gele mosterd (Sinapis alba) is een eenjarige plant die 60 tot 120 cm hoog kan worden. De bloeiperiode is juni en juli, de zaaiperiode in het begin van de lente maart, april, mei of juni. Gele mosterd wordt ook wel witte mosterd genoemd, terwijl de bloemen toch echt altijd geel zijn. De naam “witte mosterd” komt doordat de zaden veel lichter zijn dan bij zwarte mosterd. Witte en gele mosterd is een andere naam voor dezelfde plant. Gele mosterd kan niet tegen vorst.

Bijen en vlinders zijn dol op de bloemen van gele mosterd. Een zakje Happy Seeds gele mosterd geeft genoeg zaden voor ongeveer 10 vierkante meter tuin. Meer over gele mosterd vind je op www.happyseeds.nl/gele-mosterd Dit soort wordt soms koolzaad genoemd, maar dat is het niet: zwarte mosterd is koolzaad en ook familie van de kool Brassica.

Een zakje bevat ongeveer 350 zaden (2 gram).